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高效节能搅拌系统研究

发酵过程高效搅拌与传质混合技术

高效搅拌与传质混合技术是大型通风发酵的关键技术,是直接影响微生物呼吸代谢和发酵节能效益的重要因素。在传统的根据经验放大技术的基础上,探索计算流体力学(CFD)技术在大型通风发酵过程中的应用,模拟发酵罐中流体流场、剪切力场、气含率分布、能量耗散、体积传质系数分布和生物反应等变化过程,优化搅拌系统和发酵罐结构,探索理性放大原理和方法。

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